Fidelizar os clientes do seu restaurante: por onde começar de verdade

Muitos programas de fidelização falham não porque a ideia esteja errada, mas porque assentam em suposições em vez de dados reais sobre quem são realmente os seus clientes habituais.

Primeiro perceba quem volta, depois decida como recompensar

Um cliente que vem uma vez por mês e outro que vem todas as semanas não precisam do mesmo incentivo. Ter um histórico de visitas claro para cada cliente é o primeiro passo para construir um programa que faça sentido.

Os cupões funcionam melhor no momento certo

Um cupão enviado logo após uma visita tem um impacto diferente de um enviado ao acaso. Ligar os cupões ao histórico real do cliente — não apenas à última visita, mas aos seus hábitos — muda sensivelmente os resultados.

Meça, não se limite a lançar

Um programa de fidelização sem números para observar é apenas um ato de fé. Quantos cupões são realmente usados? Quantos clientes voltam graças ao programa, e quantos voltariam de qualquer forma? São estas as perguntas que permitem melhorá-lo ao longo do tempo, em vez de o deixar parado desde o dia do lançamento.

Fidelizar não é oferecer descontos ao acaso: é conhecer os seus clientes o suficiente para saber o que os faria voltar.