培养餐厅顾客忠诚度:真正应该从何入手

许多忠诚度计划的失败,并非因为理念有误,而是因为它们建立在猜测之上,而非关于谁才是真正常客的真实数据。

先了解谁会回头,再决定如何奖励

一个月光顾一次的顾客,和每周光顾一次的顾客,并不需要相同的激励方式。为每位顾客建立清晰的到店记录,是构建一个真正有意义的计划的第一步。

优惠券在合适的时机发放效果更佳

紧随一次到店后发放的优惠券,其效果与随机发放的优惠券截然不同。将优惠券与顾客的真实历史——不仅仅是最近一次到店,而是其消费习惯——相关联,能显著改变效果。

衡量效果,而不只是启动计划

一个没有任何数据可供观察的忠诚度计划,只不过是一种信念行为。究竟有多少优惠券被真正使用？有多少顾客是因为该计划而回头,又有多少顾客本来就会回头？正是这些问题,才能让计划随时间不断改进,而不是自上线之日起就一成不变。

培养顾客忠诚度,不是随意发放折扣,而是充分了解顾客,清楚知道什么才能真正让他们回头。