部門ごとに、実際の動きをご覧ください
また一から覚えるソフトウェアではありません。ホールとキッチンの本当のリズムに寄り添うツールです。スクロールして、実際に毎日使う姿そのままの管理システムをご覧ください。
今、本当に空いているテーブル数が分かる
最も難しいのは、予約なしのお客様が来店した瞬間です。受け入れるかどうかを勘に頼って判断し、しばしば見誤ります。
フロアマップは各テーブルの状態をリアルタイムで表示し、Novelinkが平均食事時間をもとに、今空いている席数とまもなく空く席数を自動で算出します。
最初の連絡から着席まで、すべての予約を一元管理
ノート、WhatsApp、電話 — 予約はあらゆる経路から入ってきて、最も忙しい夜にこそ取りこぼしが起こります。
その日の予約はすべて一つのリストにまとめられ、時間が確定していない方のためのキャンセル待ちリストも別途管理できます。テーブルの割り当てから着席まで、わずか2タップで完了します。
電話が話し中の時も、お客様が自分で予約できる
営業時間外、忙しい最中、電話がすでに別のテーブル対応で鳴っているとき — 予約を逃せば、お客様は隣のお店を試すことになります。
常時対応の会話型アシスタントが営業時間、住所、メニューに関する質問に答え、テーブルの予約まで自動で完了します。実際の空き状況を確認し、希望の時間が埋まっている場合は別の時間を提案します。スタッフが電話を取ることなく、予約はすでに「予約」に届いています。
テーブルからキッチンへ、品目ごとに、紙もミスもなく
手書きの伝票は紛失したり読み間違えたり、キッチンへの到着が遅れたりして、料理の間違いや顧客満足度の低下につながります。
スタッフがメニュー上の料理をタップするだけで、オーダーは品目ごとに自動で整理され、ワンタップでキッチンに送信されます——品目単位でも一品単位でも送信可能です。テーブルから会計のリクエストがあった場合も、ワンタップで完了——ホールはすぐに状況を把握でき、わざわざ確認しに行く必要はありません。
テーブルの食事ペースがバラバラでも、料理を常にベストなタイミングで
同じテーブルで前菜だけを望む客と、いきなりメインに進みたい客がいると、キッチンを手作業で合わせるのは至難の業です。料理が早すぎたり遅すぎたりするリスクが生まれます。
オーダーは前菜・パスタ・メインといった品目ごとに自動でグループ化され、各品目をいつキッチンに送るかはスタッフが判断します。他の客がまだ前菜を食べている間に一品だけ先に出したい場合も、テーブル全体を待たずワンタップで単品送信できます。
在庫を把握、キッチンでの急な欠品もなくす
営業中に食材が切れると、直前でメニューから料理を外すことになります。しかも、どの仕入れ先に連絡すべきかすぐには分からないこともあります。
各食材に最低在庫数を設定でき、それを下回るとNovelinkがすぐに通知します。発注先の仕入れ先情報もあらかじめ紐づいているので、そのまま発注できます。入庫・出庫はワンタップで記録され、料理ごとの原価も自動で更新されます。
スプレッドシート不要、店舗の数字が一目で分かる
昨夜の売上は把握できていても、本当に利益を生んでいる料理と、利益率を圧迫している料理を正確に把握できていますか？
売上、平均客単価、カテゴリー別売上、料理ごとの利益率を一つのダッシュボードで確認でき、会計を締めるたびに自動的に更新されます。
すべての店舗を、ひとつの画面で
複数店舗を運営していると、それぞれの店の状況をリアルタイムで把握するには、電話や連絡、あるいは実際に足を運ぶ必要があります。
ひとつのダッシュボードで、すべての店舗の売上、席の稼働状況、店舗ステータスをリアルタイムに確認できます。複数店舗を、まるで一店舗のように、全体を見渡しながら運営できます。
あなたに代わって店舗を見守るインテリジェンス
データはすでに各モジュールに存在しています。問題は、それを読み解き、本当の意味を理解する時間を見つけることです。
Novelink Intelligenceはホール、キッチン、在庫、顧客の情報をリアルタイムで連携させ、そのデータを分かりやすい予測とアラートに変換します — 解読が必要なグラフは一切ありません。
必要なものだけを、必要な時に追加
オプションモジュールはベースプランとは別に提供されます。店舗に必要な時に有効化し、不要になれば無効化できます — システムを変える必要はありません。
Deliveroo、Glovo、Just Eat、Uber Eatsをひとつにまとめて管理
注文元のプラットフォームを選んでオーダーを作成すると、テーブルの注文と同じキッチンキュー、同じレジに統合されます。デリバリー注文に席数はカウントされず、二つ目のシステムを管理する必要もありません。
- プラットフォームごとの注文を、テーブルと同じキッチンキューで管理
- レジは一本化 — 席数なしで通常の会計と同様に処理
- プラットフォームごとの売上を統計画面で確認可能
紙のメニューをオンライン化、午後いっぱいではなく数分で
メニューの写真またはPDFをアップロードすると、AIが料理名、価格、バリエーション（グラス/ボトルなど）、量り売りの料理を読み取ります。公開前に一行ずつ確認・修正でき、あなたの確認なしに保存されることはありません。
- その場で撮影した写真、または既存メニューのPDFを読み取り
- 価格バリエーションや量り売りの料理も認識
- インポート前に一行ずつ確認 — サプライズなし
店舗が自動で顧客とのつながりを保つ
割引クーポン付きの誕生日メッセージ、しばらく来店していないお客様への再来店の案内、クーポン失効前のリマインダー — これらのメールは店舗のメールアカウントから自動で送信されます。
- 割引クーポン付きの誕生日メッセージを自動送信
- 長期間来店のないお客様への「お待ちしています」リマインダー
- 発行済みクーポンの失効前に自動通知
ホール
常に最新のテーブルマップ、整理されたシフト、自動確定される予約。
- リアルタイムのテーブルマップ
- シフトと席数の管理
- 予約の自動確定
キッチン
オーダーはキッチンに直接届き、時間が記録され、各料理の優先順位が明確です。
- ホールからの直接オーダー
- 調理時間の記録
- 料理ごとのメモと優先順位
在庫
仕入先、在庫、発注を一箇所で管理、散らばったスプレッドシートは不要。
- 仕入先リスト
- ガイド付き発注
- 自動発注しきい値
予約
オンラインと電話予約を統合し、自動確定と予期せぬ事態への対応も。
- 統合カレンダー
- 自動確定
- 無断キャンセルとキャンセル待ちの管理
顧客
顧客プロフィール、来店履歴、ロイヤルティプログラムで一見客を常連客に変える。
- プロフィールと来店履歴
- ロイヤルティプログラムとクーポン
- 顧客セグメント分析
統計
売上、人気商品、店舗パフォーマンスの明確なレポートを、面倒な集計なしで。
- リアルタイム売上レポート
- 人気商品・カテゴリー
- 期間比較とデータエクスポート
一つの変更が、どこにでも反映される
一つのモジュールで何かが変わると、他のすべてのモジュールが即座にそれを認識します — 二重入力もなく、ホールとキッチンの不一致もありません。
実際の業務のために設計された、すべての機能
Novelink Dineが店舗に提供するすべてをカテゴリー別にご紹介します。
リアルタイムのテーブルマップ
各テーブルの状態を一目で確認。
シフト管理
重複なくホールのシフトを整理。
スマートな予約管理
自動確定と自己管理型のキャンセル待ちリスト。
会計と分割
料理ごとでも数タップで会計を分割。
直接オーダー
注文が入った瞬間にキッチンへ送信。
調理時間の記録
より正確なサービスのために各料理の時間を記録。
メモとアレルギー情報
特別な要望を誤解なく伝達。
仕入先への発注
数クリックで発注を作成・送信。
自動発注しきい値
在庫が少なくなると通知を受け取る。
仕入先リスト
すべての仕入先を一箇所で整理。
顧客プロフィール
各顧客の来店履歴と好みを記録。
ロイヤルティプログラム
リピーターを増やすクーポンと特典。
顧客セグメント分析
習慣と来店頻度で顧客をグループ化。
売上レポート
リアルタイムで更新される売上動向。
人気商品
メニューで本当に売れているものを把握。
期間比較
異なる週、月、シーズンを比較。
データエクスポート
必要な時にデータをエクスポート。
複数店舗管理
同じプラットフォームで複数の店舗を管理。
あなたの店舗を見守るインテリジェンス
すべての予約、オーダー、会計がデータになります。Novelink Intelligenceは複雑な数字を明確な意思決定に変え、難解なグラフを読み解く必要はありません。
売上予測
店舗の実際の履歴に基づく、来客数と売上の信頼できる予測 — シフトと発注を事前に計画するのに役立ちます。
異常検知
異常な落ち込み、通常を超えるロス、利益率の逸脱 — Intelligenceは問題になる前にそれを検知します。
運用提案
何を推奨すべきか、いつ再発注すべきか、メニューをどう最適化すべきか — 店舗の実データに基づく具体的な提案。
よくある質問
はい。単一店舗でも複数店舗ブランドでも、同じ体験でご利用いただけます。