飲食店のために考えられたテクノロジー。
部門ごとに、実際の動きをご覧ください
また一から覚えるソフトウェアではありません。ホールとキッチンの本当のリズムに寄り添うツールです。スクロールして、実際に毎日使う姿そのままの管理システムをご覧ください。
今、本当に空いているテーブル数が分かる
最も難しいのは、予約なしのお客様が来店した瞬間です。受け入れるかどうかを勘に頼って判断し、しばしば見誤ります。
フロアマップは各テーブルの状態をリアルタイムで表示し、Novelinkが平均食事時間をもとに、今空いている席数とまもなく空く席数を自動で算出します。
最初の連絡から着席まで、すべての予約を一元管理
ノート、WhatsApp、電話 — 予約はあらゆる経路から入ってきて、最も忙しい夜にこそ取りこぼしが起こります。
その日の予約はすべて一つのリストにまとめられ、時間が確定していない方のためのキャンセル待ちリストも別途管理できます。テーブルの割り当てから着席まで、わずか2タップで完了します。
電話が話し中の時も、お客様が自分で予約できる
営業時間外、忙しい最中、電話がすでに別のテーブル対応で鳴っているとき — 予約を逃せば、お客様は隣のお店を試すことになります。
常時対応の会話型アシスタントが営業時間、住所、メニューに関する質問に答え、テーブルの予約まで自動で完了します。実際の空き状況を確認し、希望の時間が埋まっている場合は別の時間を提案します。スタッフが電話を取ることなく、予約はすでに「予約」に届いており、お客様には確認メールが自動送信されます。
テーブルからキッチンへ、品目ごとに、紙もミスもなく
手書きの伝票は紛失したり読み間違えたり、キッチンへの到着が遅れたりして、料理の間違いや顧客満足度の低下につながります。
スタッフがメニュー上の料理をタップするだけで、オーダーは品目ごとに自動で整理され、ワンタップでキッチンに送信されます——品目単位でも一品単位でも送信可能です。テーブルから会計のリクエストがあった場合も、ワンタップで完了——ホールはすぐに状況を把握でき、わざわざ確認しに行く必要はありません。
お客様はQRから注文、希望すればスマートフォンで支払い
食事の終わりにいちばん時間がかかるのは、たいてい会計です。テーブルはスタッフを待ち、スタッフはPOS端末を待っています。
テーブルごとに専用のQRがあり、お客様は価格とアレルゲン付きのメニューを見て料理を追加し、自分のオーダーの状況をスマートフォンで確認できます。スマートフォン決済を有効にすれば、料理がすべて届いた時点で、席料込みの会計をカードまたはSatispayで済ませられます。誰かを待つ必要はありません。
テーブルの食事ペースがバラバラでも、料理を常にベストなタイミングで
同じテーブルで前菜だけを望む客と、いきなりメインに進みたい客がいると、キッチンを手作業で合わせるのは至難の業です。料理が早すぎたり遅すぎたりするリスクが生まれます。
オーダーは前菜・パスタ・メインといった品目ごとに自動でグループ化され、各品目をいつキッチンに送るかはスタッフが判断します。他の客がまだ前菜を食べている間に一品だけ先に出したい場合も、テーブル全体を待たずワンタップで単品送信できます。
会計は数タップで完了、営業後のレジ締めもぴったり合う
お釣りは暗算、チップはメモ用紙に記録、同じ支払いを二重に打ち込む。営業後の数字が一度で合うことはまずありません。
レジでは誰が何を払うかを選び、その時点で有効なプロモーションを適用して、現金、POS、Satispay、食事券で受け取れます。Novelinkがお釣りを計算し、チップは会計とは別に管理します。一日の終わりには、レジ締めで引き出しにあるべき金額と差額が合っているかが分かります。
一人あたりの料金を自動計算、一皿ごとに
食べ放題の会計は手作業だと間違えやすい — 大人が実際に何皿食べたか、どの料理が対象外か、子供料金は何人分か。
テーブルで大人と子供の人数を入力して食べ放題プランを有効にすると、スタッフは注文時に各料理を「対象」か「対象外」かをマークするだけ。レジでは席料、食べ放題料金、対象外料理が行ごとに整理された状態ですでに用意されています。
屋台では先に支払い、番号はあなたが呼び出す
お祭りでは、レジの行列が受け渡しの行列より長くなります。口頭で注文し、現金で払い、待っている人は自分の料理ができたのか分かりません。
屋台では、QRが一つしかなくても一人ひとりが自分のスマートフォンで注文・支払いでき、注文は支払いが完了してから初めてキッチンに届きます。お客様は受け取り番号を受け取ります。カウンターでは準備中と完成済みの注文が分かり、「呼び出し」をタップすると、番号が公開ボードに表示されます。どの画面やテレビでも使えます。
在庫を把握、キッチンでの急な欠品もなくす
営業中に食材が切れると、直前でメニューから料理を外すことになります。しかも、どの仕入れ先に連絡すべきかすぐには分からないこともあります。
各食材に最低在庫数を設定でき、それを下回るとNovelinkがすぐに通知します。発注先の仕入れ先情報もあらかじめ紐づいているので、そのまま発注できます。入庫・出庫はワンタップで記録され、料理ごとの原価も自動で更新されます。
各樽に残っているビールの量と、戻ってくるデポジットの額が分かる
営業中に空になる樽は前触れなく切れ、倉庫に積まれた空き容器は、誰も数えていないデポジットのお金です。
各サーバーには接続中の樽と残りのリットル数が表示され、注ぐたびに更新されます。空になったら取り外し、ワンタップで新しい樽を接続できます。デポジット付きの樽、ガスボンベ、ケースは空容器の返却に移り、空容器の数と、仕入先から回収すべきデポジットの額が分かります。
HACCPの記録はタブレットで、汚れたノートではなく
温度はシフトの終わりに記憶を頼りに書き込まれ、問題があったときの是正措置は、その場にいた人の頭の中にしか残りません。
冷蔵庫、冷蔵室、冷凍庫とそれぞれの基準値を一度設定するだけ。毎日のチェックリストが未記録の項目を示し、「冷蔵庫巡回」ですべてのポイントを一度に記録できます。基準値外の測定は不適合として記録され、是正措置の入力が必要になります。記録は点検用にPDFでエクスポートできます。
営業中の連絡を、一つの場所に
店舗のWhatsAppグループでは、シフト、写真、大事なメッセージが混ざり合い、肝心な情報は10分で埋もれてしまいます。
管理システムに組み込まれた社内チャットで、チーム全体、ホール、キッチンのチャンネルがあります。各メッセージには誰がどの役割で書いたかが表示され、写真はスマートフォンから送れます。大事なメッセージは上部に固定でき、後から来た人もすぐに見つけられます。
シフト、打刻、人件費を同じページで
シフト表は掲示板に、勤務時間は別の紙に。人件費が実際にいくらかかっているかは、月末にならないと分かりません。
一人ずつ週のシフトを組み、例外や休暇もあらかじめ確認できます。PDFで印刷したり、WhatsApp用にコピーしたりでき、予定勤務時間と売上に対する人件費がすぐに分かります。スタッフは管理システムから出勤・退勤を打刻します。修正すると誰がなぜ行ったかが記録され、勤怠はCSVでエクスポートできます。
ジャズナイトが本当に利益を生んだかが分かる
ライブ音楽、クイズ、試飲会。熱意を持って企画しても、売上を通常の夜やかかった費用と比べる人はほとんどいません。
イベントごとに予想来場者数、費用、SIAE（音楽著作権料）を入力し、終了後に売上と来場者数を入れると、Novelinkが利益、通常の夜との差、ROI、来場者1人あたりのコストを表示します。各イベントからワンタップでSNS投稿の下書きを作成できます。
オファーは適切な曜日と時間に、自動で提案
アペリティフは18時から20時まで割引、火曜日はパスタのプロモーション。満席の店で会計のときにそれを思い出すのは、また別の話です。
店舗のオファー（割合、定額、2つ目無料）を、曜日、時間帯、カテゴリー、または個別の料理に対して、有効期間付きで作成します。レジでは、本当に有効なときだけ割引として提案されます。Novelink Socialもご利用なら、ここから店舗のチャンネル向けの投稿の下書きを準備できます。
スプレッドシート不要、店舗の数字が一目で分かる
昨夜の売上は把握できていても、本当に利益を生んでいる料理と、利益率を圧迫している料理を正確に把握できていますか？
売上、平均客単価、カテゴリー別売上、料理ごとの利益率を一つのダッシュボードで確認でき、会計を締めるたびに自動的に更新されます。
すべての店舗を、ひとつの画面で
複数店舗を運営していると、それぞれの店の状況をリアルタイムで把握するには、電話や連絡、あるいは実際に足を運ぶ必要があります。
ひとつのダッシュボードで、すべての店舗の売上、席の稼働状況、店舗ステータスをリアルタイムに確認できます。複数店舗を、まるで一店舗のように、全体を見渡しながら運営できます。
あなたに代わって店舗を見守るインテリジェンス
データはすでに各モジュールに存在しています。問題は、それを読み解き、本当の意味を理解する時間を見つけることです。
Novelink Intelligenceはホール、キッチン、在庫、顧客の情報をリアルタイムで連携させ、そのデータを分かりやすい予測とアラートに変換します — 解読が必要なグラフは一切ありません。
店舗の状況をすでに理解しているサポート
営業中に管理システムでトラブルが起きたとき、チケットを送って翌日の返信を待つ余裕はありません。
すべてのプランに内蔵されたAIアシスタントが、有効なモジュールや設定など店舗の実際の状態を把握したうえで、その場で解決をサポートします。本当に弊社チームの対応が必要な場合は、AI自身がすべての状況を添えてサポートチケットを作成します。
必要なものだけを、必要な時に追加
オプションモジュールはベースプランとは別に提供されます。店舗に必要な時に有効化し、不要になれば無効化できます — システムを変える必要はありません。
アシスタントがテイクアウト注文も受け付け
テーブル予約を受け付けるのと同じアシスタントが、チャット内でカテゴリーや料理ごとのボタンを使ってテイクアウト注文も組み立てます。オーダーはそのまま「オーダー」に届き、スタッフが確認してキッチンへ送信、お客様は受け取り時に店頭でお支払いいただきます。
- カテゴリー別のボタンで選べるチャット内メニュー
- お客様が会話の中で自分でオーダーを組み立て
- 「オーダー」にそのまま届き、確認を待つだけ
紙のメニューをオンライン化、午後いっぱいではなく数分で
メニューの写真またはPDFをアップロードすると、AIが料理名、価格、バリエーション（グラス/ボトルなど）、量り売りの料理を読み取ります。公開前に一行ずつ確認・修正でき、あなたの確認なしに保存されることはありません。
- その場で撮影した写真、または既存メニューのPDFを読み取り
- 価格バリエーションや量り売りの料理も認識
- インポート前に一行ずつ確認 — サプライズなし
店舗が自動で顧客とのつながりを保つ
割引クーポン付きの誕生日メッセージ、しばらく来店していないお客様への再来店の案内、クーポン失効前のリマインダー — これらのメールは店舗のメールアカウントから自動で送信されます。
- 割引クーポン付きの誕生日メッセージを自動送信
- 長期間来店のないお客様への「お待ちしています」リマインダー
- 発行済みクーポンの失効前に自動通知
ホール
常に最新のテーブルマップ、整理されたシフト、自動確定される予約。
- リアルタイムのテーブルマップ
- シフトと席数の管理
- 予約の自動確定
- QRからの注文と支払い
キッチン
オーダーはキッチンに直接届き、時間が記録され、各料理の優先順位が明確です。
- ホールからの直接オーダー
- 調理時間の記録
- 料理ごとのメモと優先順位
- デジタルHACCP記録
在庫
仕入先、在庫、発注を一箇所で管理、散らばったスプレッドシートは不要。
- 仕入先リスト
- ガイド付き発注
- 自動発注しきい値
- ビールサーバーと空容器の返却
予約
オンラインと電話予約を統合し、自動確定と予期せぬ事態への対応も。
- 統合カレンダー
- 自動確定
- 無断キャンセルとキャンセル待ちの管理
顧客
顧客プロフィール、来店履歴、ロイヤルティプログラムで一見客を常連客に変える。
- プロフィールと来店履歴
- ロイヤルティプログラムとクーポン
- 顧客セグメント分析
統計
売上、人気商品、店舗パフォーマンスの明確なレポートを、面倒な集計なしで。
- リアルタイム売上レポート
- 人気商品・カテゴリー
- 期間比較とデータエクスポート
レジ
会計の分割、自動プロモーション、お釣りとチップ、記録される取消、一日の終わりのレジ締め。
- 現金、POS、Satispay、食事券
- 有効なときに提案されるプロモーション
- 予定現金と実際の現金によるレジ締め
スタッフ
シフト、勤怠、休暇、社内チャット。チームを回すために必要なものすべて。
- 週間シフトと人件費
- 打刻とエクスポート可能な勤怠
- チャンネルと写真付きのチームチャット
一つの変更が、どこにでも反映される
一つのモジュールで何かが変わると、他のすべてのモジュールが即座にそれを認識します — 二重入力もなく、ホールとキッチンの不一致もありません。
実際の業務のために設計された、すべての機能
Novelink Dineが店舗に提供するすべてをカテゴリー別にご紹介します。
リアルタイムのテーブルマップ
各テーブルの状態を一目で確認。
シフト管理
重複なくホールのシフトを整理。
スマートな予約管理
自動確定と自己管理型のキャンセル待ちリスト。
会計と分割
料理ごとでも数タップで会計を分割。
ホールの3Dビュー
常に最新の状態を保つ、店舗の立体的なひと目表示。
直接オーダー
注文が入った瞬間にキッチンへ送信。
調理時間の記録
より正確なサービスのために各料理の時間を記録。
メモとアレルギー情報
特別な要望を誤解なく伝達。
調理ポジション
各料理を正しいポジションへ自動で振り分け — キッチン、バー、寿司。
デリバリー注文もキッチンキューへ
Deliveroo、Glovo、Just Eat、Uber Eatsの注文を手入力し、ホールと同じキューで処理。
仕入先への発注
数クリックで発注を作成・送信。
自動発注しきい値
在庫が少なくなると通知を受け取る。
仕入先リスト
すべての仕入先を一箇所で整理。
顧客プロフィール
各顧客の来店履歴と好みを記録。
ロイヤルティプログラム
リピーターを増やすクーポンと特典。
顧客セグメント分析
習慣と来店頻度で顧客をグループ化。
売上レポート
リアルタイムで更新される売上動向。
人気商品
メニューで本当に売れているものを把握。
期間比較
異なる週、月、シーズンを比較。
データエクスポート
必要な時にデータをエクスポート。
メールレポート
週次・月次レポートを自動生成し、自動送信。
複数店舗管理
同じプラットフォームで複数の店舗を管理。
食べ放題プラン
大人・子供の料金と対象外料理を自動で管理。
テーブルのQRから注文
お客様のスマートフォンにアレルゲン付きメニュー、オーダーと料理の状況をリアルタイムで。
テーブルでの支払い
料理がすべて届いたら、お客様がスマートフォンからカードまたはSatispayで支払い。
お祭り・イベント
屋台のQRから注文と支払い、受け取り番号と公開ボード。
レジでのプロモーション
アペリティフ、2つ目無料、カテゴリー別割引を有効なときだけ提案。
レジ締め
予定現金と実際の現金、当日のチップ、割引、取消をPDFで。
HACCP記録
温度、清掃、是正措置付きの不適合、PDFでエクスポート可能。
ビールサーバーと樽
接続中の各樽の残りリットル数、注ぐたびに更新。
空容器の返却
返却するデポジット付きの樽、ボンベ、ケースと回収すべき合計。
SNS投稿の下書き
Dineで準備し、Novelink Socialで仕上げる投稿、ストーリーズ、リール。
イベントの実績
イベントごとの利益、ROI、通常の夜との比較。
勤怠と打刻
管理システムから出勤・退勤、修正は記録に残り、CSVでエクスポート。
休暇・休み申請
スタッフの申請をワンタップで承認または却下。
人件費
予定勤務時間と人件費を売上と比較。
チームチャット
全員、ホール、キッチンのチャンネル、写真と固定メッセージ付き。
あなたの店舗を見守るインテリジェンス
すべての予約、オーダー、会計がデータになります。Novelink Intelligenceは複雑な数字を明確な意思決定に変え、難解なグラフを読み解く必要はありません。
売上予測
店舗の実際の履歴に基づく、来客数と売上の信頼できる予測 — シフトと発注を事前に計画するのに役立ちます。
異常検知
異常な落ち込み、通常を超えるロス、利益率の逸脱 — Intelligenceは問題になる前にそれを検知します。
運用提案
何を推奨すべきか、いつ再発注すべきか、メニューをどう最適化すべきか — 店舗の実データに基づく具体的な提案。
よくある質問
はい。単一店舗でも複数店舗ブランドでも、同じ体験でご利用いただけます。